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紫軒酒業特聘首席專家—李華教授簡介


    李華 ,國際著名葡萄與葡萄酒學家,中國葡萄與葡萄酒工程學科的奠基者。男,1959年12月31日出生,西北農林科技大學副校長,西北農林科技大學葡萄酒學院終身名譽院長,教授,博士生導師。  
教育背景: 1982年2月畢業于四川農學院果樹專業,獲農學學士學位;1985年12月于法國波爾多第二大學葡萄酒學院畢業,獲葡萄與葡萄酒博士學位。


    學術兼職: 第四、第五屆國務院學位委員會學科評議組成員;兼任中國食品工業協會葡萄酒專家委員會主任委員,中國植物學會植物細胞生物學與生物技術專業委員會副主任,中國農業工程學會農產品加工及貯藏分會理事會副理事長,中國葡萄酒技術委員會副主任委員,中國農學會葡萄分會副會長,國家葡萄酒質量監督監測中心顧問,國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)亞洲葡萄與葡萄酒科技發展中心主任等學術職務。入選國家“百、千、萬”人才工程第一層次人選。

 
    李華教授先后主持國家自然科學基金等國家和省部級科研課題10余項,承擔企業和地方政府委托橫向課題30多項。成功地開發出系列利口酒及葡萄酒等20余種,產品榮獲國內外大獎20余項。首創“歐亞種輪回雜交法”,培育出釀酒葡萄新品種“愛格麗”、“媚麗”及兩個葡萄新品系,在全國主要葡萄酒產區均有栽培;系統研究全國范圍內的“葡萄與葡萄酒”氣候區劃,系統研究釀酒葡萄與葡萄酒種的精細區劃;研究推廣“爬地龍栽培模式”和“葡萄園生草耕作模式”,在我國干旱、半干旱埋土防寒區發面積推廣40多萬畝;篩選我國本土蘋果酸-乳酸菌株,獲得具有自主知識產權的蘋果酸-乳酸細菌菌株SD-2a,研究開發細菌干粉等配套發酵技術,并在全國范圍內推廣應用;最早在全國范圍內提出葡萄酒產品的原產地域保護,倡導建立我國地理標志葡萄酒的產品保護制度,積極研究我國原產地域葡萄酒產品的風格特色和指紋圖譜保護辦法。以上研究成果獲得國家星火獎1項、中國科協“求是”轉化獎1項、青年科技進步獎1項,獲省部級科技進步獎6項次,獲國家發明專利8項,發表論文300多篇。

 李華教授先后榮獲全國“五一”勞動獎章、“全國先進科技工作者”、“全國十大杰出跨世紀科技人才”、“國家教學名師”等20多種榮譽稱號,多次受到胡錦濤、江澤民等黨和國家領導人親切接見。

 

   紫軒酒業首席釀酒師楊興元簡介


    楊興元:男,1966年生,高級工程師,甘肅省工業領域領軍人才,葡萄酒學博士,國家級葡萄酒品酒委員,釀酒師。現任甘肅紫軒酒業有限公司總工程師。


    教育背景:1987年畢業于新疆農業大學,獲得農學學士學位。1995年6月-12月到丹麥國家農科院進修學習。1997年至2000年在新疆農業大學讀碩士研究生,獲農學碩士學位。2002年9月至2006年7月在西北農林科技大學葡萄酒學院讀博士研究生,獲博士學位。
工作簡歷: 1999年至2005年6月在新天國際葡萄酒業公司工作,歷任新天國際酒業公司質量管理部部長、公司技術部部長、新天國際葡萄酒業有限公司瑪納斯酒廠廠長等職。
 

    2005年6月至今在甘肅紫軒酒業有限公司工作,歷任公司籌備組副組長、副總經理兼總工程師等職。


    楊興元先生具有深厚的葡萄酒果酒理論知識和豐富的葡萄酒生產實踐經驗,以及葡萄栽培、病蟲害防治實踐經驗。熟煉掌握葡萄酒生產工藝技術,葡萄酒廠工程與設備,葡萄酒廠的組織管理與生產調度。熟悉質量控制及ISO9001質量體系的合理運行。


    擔任甘肅紫軒酒業公司總工程師期間,2006年主持釀造的“紫軒赤霞珠干紅葡萄酒”被全國名酒博覽會組委會評為“全國名酒博覽會金獎”; 2007年主持釀造的“紫軒陳釀赤霞珠干紅葡萄酒”在“2007波爾多.中國國際葡萄酒與烈酒評酒會”上榮獲特別金獎,是大賽唯一獲此殊榮的酒;“紫軒冰白葡萄酒”在本次評酒會榮獲金獎;“紫軒梅爾諾干紅葡萄酒”摘得銀獎;2008年主持釀造的“紫軒赤霞珠干紅葡萄酒”“紫軒利口酒”在“第三屆亞洲葡萄酒質量大賽”分別榮獲金獎。

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